茄子炖土豆的做法

1、姜茄子，土豆洗净。

2、把茄子掰成块，土豆用勺整成块状。

3、五花肉切片，葱姜蒜切片。

4、热锅凉油，葱姜蒜爆香，放入五花肉。

5、放入料酒、酱油、十三香。

6、放入茄子继续翻炒，让茄子上色。

7、加入适量开水炖至。

8、大约20分钟左右茄子，土豆熟了，加入少许盐出锅。

9、寒冷的冬天能吃上一道热呼呼的茄子炖土豆，心里也是暖暖的，也是对家人的爱！