特色宫保豆腐

1、锅中加入2勺植物油，放入花生小火炒熟

2、豆腐切块

3、黄瓜切块

4、碗中加入盐，白糖，红薯淀粉，生抽，有机醋，倒入清水至碗的一半并搅拌均匀

5、锅中余油中的基础上再加入1勺植物油，放入豆腐煎至两面金黄后盛出

6、余油加入1匙郫县豆瓣酱小火炒出红油

7、放入花椒粒和干红辣椒炒香

8、放入黄瓜中火翻炒30秒

9、放入豆腐炒匀

10、倒入料汁翻炒均匀

11、汤汁收浓时放入花生，炒匀即可