葡萄干餐包的做法

1、准备食材，粉类称重

2、葡萄干放几滴郎姆酒和少许水，提前泡上备用

3、除去黄油，其它食材放入面包机，设置程序和面30分钟

4、揉成团加入黄油继续揉完

5、检查出手套膜即可完成揉面

6、室温发酵一小时，戳坑不回缩

7、充分排气，然后分出面挤松弛15分钟

8、用擀面杖擀成长园，放少许葡萄干

9、卷起放入模具盒

10、然后抹一遍鸡蛋液，在撒少许芝麻，盖上保鲜膜，室温饧制20分钟，然后送入提前预热180度烤箱，上下火中层烤15分钟

11、放入烤网凉后脱膜

12、内部拉丝，松软，香甜棒极了