如何煎茄子美味好吃

1、将茄子500g切成片洗净备用；

2、将辣椒20g，大蒜5g洗净切好备用；

3、在锅中放入5g色拉油；

4、将切好的茄子放入锅中，煎至两面变黄、变软；

5、加入5g切好的大蒜；

6、加入20g切好的辣椒；

7、加入4g食盐；

8、加入4g鸡精；

9、加入4g老抽；

10、炒匀后起锅，美味的煎茄子就做好了。