淡奶油花朵面包

 时间:2026-04-21 21:31:56

1、除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。

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2、一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序。

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3、此时已经达到扩展阶段。

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4、进行基础发酵,发酵至原来的2倍大。

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5、取出排气,分割成20等分。

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6、将面团揉圆,5个面团一份分别码放入4寸的不粘圆模中。

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7、再放入火腿肠装修成花心。

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8、放温暖湿润处进行二次发酵。

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9、发酵至原来的1.5倍大,在表面刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。

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10、送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟(上色之后加盖锡纸)。

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11、出炉后晾凉即可食用。

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12、松软可口,好看又好吃。

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