1、面粉中加水，先少加一点，一个方向搅拌成没有面疙瘩的面糊。
2、小葱切成葱花，面糊中加盐，葱花，水，继续搅拌(水可以少量多次的加，以防失手)，到图中这种程度就可以了，然后静置半小时。
3、电饼铛预热后，刷油(我们是两面同时烙，一次两张)，中火，倒入一勺面糊，稍微抬起电饼铛将面糊转成圆形。
4、转成圆形后，可以撒点黑芝麻(嫌麻烦可不要)，底面定型后翻面(每张煎饼大约三分钟就熟了，如果面糊倒得多，可延长时间)，熟了后取出。
5、这是烙好的，还不错吧！
6、炒一些喜欢的卷饼菜，开吃吧！ 最近有新蒜了，再调一个蒜汁，蘸着吃或者抹到煎饼上，也不错！
