红烧茄子怎么做

1、切好胡萝卜、葱和茄子。

3、在锅中放入油加入茄子炸至金黄。

5、锅底留油放葱花炒香。

7、加入炸好的茄子和胡萝卜葱花翻炒。

9、这样一份美味下饭的红烧茄子就做完啦！