教你做护心肉爆炒绿甘蓝

1、甘蓝菜在淡盐水中浸泡10

2、胡萝卜去皮洗净切片，大蒜去皮洗净

3、五香护心肉切片，实际上护心肉是位于猪横膈膜与肝之间的肌肉肉筋，肉的形状厚实，就是这样子呈圆条状，白色的部位都是筋膜不是肥肉

4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒和八角，炸糊后捞出扔掉（不捞出来也可以，只是吃的时候还要麻烦一点挑出来，这个随意哈），加入胡萝卜片翻炒

5、加入护心肉快速翻

6、入甘蓝大火快速翻炒，待绿甘蓝变