杨枝甘露的做法

1、首先准备好所有食材，放一旁备用

2、在锅里烧水，水沸腾后加入西米，再调至中火煮10-15分钟

3、观察到西米表面还有不明显的白点（还未完全透明）后关火，继续焖10分钟

4、焖好后倒在滤网中，用凉水冲洗，可以看到西米此时已经完全呈透明状了

5、将芒果去皮，切成小粒

6、将西柚去皮，撕成小块儿

7、取大约半个量的芒果肉和椰汁一同放进料理机

8、料理机搅打大概1分钟，变成细腻的芒果泥状态即可，如图所示

9、将芒果泥倒出来，加入西米搅拌

10、在表面铺上芒果肉和西柚肉

11、酸甜可口的杨枝甘露就做好啦，放进冰箱冷藏10分钟左右口感更佳噢