1、粗米线用冷水淘洗好，备用
2、把材料洗净。韭菜切段、小葱切葱花，酸腌菜剁碎
3、热锅，锅内放猪油，油融化放入剁碎的酸腌菜炒香，再放入老酱炒香，倒入1碗鸡。
4、待汤煮开放入韭菜葱花，再次煮开放入米线，根据个人口味放入盐，酱油，鸡精煮开就可以盛出了
5、盛出加入帽子（云南人叫法哈，普通话应该是臊子…特意查了一下，为难我了）加入油辣椒，就可以开始甩米线了（又是云南方言）哈哈哈
6、这样我们的米线就做好啦，快去试试吧。
1、1.粗米线用冷水淘洗好，备用把材料洗净。韭菜切段、小葱切葱花，酸腌菜剁碎
2.热锅，锅内放猪油，油融化放入剁碎的酸腌菜炒香，再放入老酱炒香，倒入1碗鸡。待汤煮开放入韭菜葱花，再次煮开放入米线，根据个人口味放入盐，酱油，鸡精煮开就可以盛出了
3.盛出加入帽子（云南人叫法哈，普通话应该是臊子…特意查了一下，为难我了）加入油辣椒，就可以开始甩米线了，这样我们的米线就做好啦，快去试试吧。
