嫩莴笋炒肉片

1、   把猪肉和莴笋给清洗干净，猪肉切薄片，把肥的和瘦肉分开放，放点盐腌制几分钟。备用。

2、   莴笋切片，不宜太厚。切完备用

3、  拍几瓣蒜，剁碎。备用

1、    锅里放点油，把肥肉放进去煎出油，放入蒜爆香，然后把莴笋放进去一起炒一两分钟。

2、   把瘦肉放下来一起快速翻炒，放点点耗油，翻炒均匀。

3、   加点点油，炒一下。出锅！