冬季养生菜之蛤蜊白菜汤

1、还是一样，首先都大家怎么买菜：白菜掂在手里重的，叶子不散的好。有刺鼻气味的可能是熏过甲醛的。

2、其次，就是洗啦：把白菜叶一片一片掰下，用清水浸泡15分钟。切白菜时应顺丝切，这样更容易煮熟。

3、再次就是开始煮啦：1、蛤蜊在水中养半天，去泥沙，洗净；白菜洗净，切块。

4、蛤蜊放入锅中，加适量水，加姜末、料酒，炖至蛤蜊即将烂时加入白菜。

5、等全熟时加盐调味即可

6、好啦，香喷喷的蛤蜊白菜汤就已经做好啦，最后最重要的就是开口大吃就可以啦，蛤蜊白菜汤有增强免疫力的功效哦，冬天吃最适合了。