【冬季养生菜】虫草花黄精炖鹌鹑

1、准备好各种材料。

2、虫草花洗净用水泡发。

3、鹌鹑用水冲洗干净。

4、将鹌鹑放入炖盅，放入黄精，北芪。

5、捞起虫草花放入。

6、将泡虫草花的水小心放入，最下面的不要，放入生姜片。

7、将炖盅放入锅内，加水隔水炖。

8、大火烧开后，转小火炖四至五个小时，即可关火放盐调味。