羊蝎子火锅在家怎么做

1、做羊蝎子火锅，汤料和肉质至关重要，一定要选择比较好的羊蝎子，当然羊蝎子肉少，也可以掺点羊排。

3、因为肉类嘛，肯定是有血水的，所以泡一会可以去腥去血水，而且清洗几遍不也是卫生嘛。

5、这样炖一个小时后相信羊蝎子也烂了，软软的了，这时候就把羊蝎子调料放进去，熬制入味就可以。

7、装盆的时候，可以撒点香菜，美观而提现，如果不愿意吃香菜不放也无妨，一点都不影响口感。