炸酱面怎么做

1、准备好面条，最好是手擀面，吃起来更劲道

3、期间每开一次加入半碗水，大约3次

5、熟花生仁装袋檊成碎粒

7、将煮好的面团过几遍凉开水，用凉开水泡着备用

9、待蛋稍凝固或肉末发白时小火加入两种酱快速划散，再加其他佐料，如果太干加适量水，待汁浓稠时关火