肉丝炒蒜苗是咱们餐桌上一道常见的菜肴，蒜苗具有杀菌的作用配以肉丝煸炒，既可以起到一定养生的功效又可以满足了口舌之欲，今天小编就和大家分享一下，这道必学家常菜的具体做法。
食材
蒜苗 半斤
瘦肉 二两
滋味独特的肉丝炒蒜苗的具体做法
1、先将瘦肉切丝，放盐两勺、糖一勺、生抽一勺腌制十分钟，再放入淀粉少许、料酒两勺抓匀；
2、蒜苗择去头尾；
3、蒜苗洗净、切段儿；
4、锅中放入油、葱、姜爆香，后放入肉丝煸炒；
5、再放入蒜苗煸炒；
6、调味：放生抽一勺、盐两勺炒匀，临出锅时放少许鸡精；
7、出锅咯！
