1、首先，切牛肉，这是一个大工程，第一张图是卖肉的师傅切的，感觉太粗了，我又加工了一边，第二张图是我切后的。然后切好韭菜。
2、下火倒入油，锅里不要有水哦，会溅起来，然后放入姜蒜爆香，等姜蒜的颜色深了再进行下一步。
3、然后就大火倒入牛肉，开始翻炒，慢慢的牛肉会从红色变成熟的肉的颜色了，
4、然后会有水出来，一直用大火烧，等把里面谁烧开之后，倒入酱油，料酒，盐和醋。
5、翻炒之后加入韭菜。继续翻炒，韭菜容易站在铲子上，可以用筷子或者条羹弄下来。
6、等到韭菜熟了之后，就可以尝下味道，根据味道，太淡就放盐，太咸就放点白砂糖，翻炒几下就可以出锅啦，美味极了，一起来看看吧~~
