1、牛柳一小块，大概100克的量。
2、切碎备用。
3、炒锅开大火加热，倒油50毫升。
4、热火热油时倒入牛肉末。
5、大火翻炒几秒，牛肉变色。
6、此时放入韭菜一起翻炒。
7、大火翻炒30秒，韭菜断生。
8、放入事先开水焯烫过的竹笋丝。
9、大火翻炒30秒。
10、放一匙盐。
11、少许味精。
12、翻炒均匀，关火出锅。
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时间：2026-02-14 03:07:57
1、牛柳一小块，大概100克的量。
2、切碎备用。
3、炒锅开大火加热，倒油50毫升。
4、热火热油时倒入牛肉末。
5、大火翻炒几秒，牛肉变色。
6、此时放入韭菜一起翻炒。
7、大火翻炒30秒，韭菜断生。
8、放入事先开水焯烫过的竹笋丝。
9、大火翻炒30秒。
10、放一匙盐。
11、少许味精。
12、翻炒均匀，关火出锅。