炒花菜的做法

1、我们在买花菜时，要选花松散、手按在花菜的花上感觉松软一点，不是硬邦邦的，这样的花菜才易熟。

2、先把买回来的花菜掰成一小朵小朵的，洗净备用，准备干辣椒、干花椒、蒜切成片备用。

3、锅里放油烧直五六层熟，下干辣椒、干花椒、蒜片炒香，再倒入花菜炒。

4、最后炒熟后放盐、味精即可出锅装盘