美食之凉拌金针菇怎么做？

1、把买回来的金针菇洗干净，然后起锅烧水，把金针菇下入水中烫熟捞出，再用凉水投凉，放在一边备用。

2、在碗里放入蒜沫，适量的酱油、醋、盐、鸡精、糖（少许）、红辣椒油。

3、把金针菇放入碗中，再放少许的黄瓜丝和红辣椒丝，搅拌均匀即可。凉拌金针菇就做好了，我女儿特别喜欢吃。