炸千子怎么做

1、食材展示：猪肉馅200克、鸡蛋50克等所需食材及其用量。

2、准备材料：将猪肉馅加葱10克、姜10克，再加盐、胡椒粉各10克，香油、料酒各10毫升，搅拌均匀，鸡蛋50克打液，加面粉50克，搅成面糊备用。

3、炸鸡蛋卷：将搅拌均匀的鸡蛋和面粉放入锅中，摊开炸至两面金黄即可拿出。

4、炸千子：将调好的肉馅卷在蛋卷中，油温八成热时下锅炸，熟透捞出控油，切段即可。

5、总结如下。