香菇瘦肉炒上海青

1、到菜市场采购瘦肉、上海青、香菇，并清洗干净上海青，瘦肉剁碎，切片香菇

2、放入火麻油到锅里，倒入香菇，煸炒出香味，然后再放入碎肉，放点酱油提鲜，最后放入适量食盐，口味自己定，炒好的香菇碎肉，起锅，用碟子装。

3、放适量火麻油，开始炒上海青，把炒好的上海青用另外一个碟子装着。

4、摆放菜式，把前面做好的香菇碎肉摆到炒好的上海青上面，香菇碎肉上海就完成了。