1、1,准备好所有材料；
2、2，将洋葱，灯笼椒，番茄切碎，虾仁加白胡椒和白葡萄酒腌制；
3、3，秋葵切片；
4、4，将白吐司瓣小块，并加入热水和椰浆，搅拌成糊状；
5、5，大火，锅内放黄油，待其融化后，将虾仁炒至虾身变红及卷身后出锅；
6、6，中火，锅内留底油，入洋葱抄至软身；
7、7，加入秋葵，番茄丁，灯笼椒丁和虾米，倒入椰浆面包糊，搅拌均匀，加盖焖煮10分钟。期间要留意，防止烧干糊底。如有需要，可加入少量热水；
8、8，小火，加入抄好的虾仁，淋上少许的橄榄油，加上盐，即可出锅啦~
9、9，上桌前可淋上柠檬汁和碎花生更美味哦！
