炸虾饼如何调料比较脆

1、大虾洗净取出虾仁，记得去虾线。

4、加入淀粉面粉后，少量水，一个鸡蛋，只要鸡蛋清，然后一起搅拌。

6、面包糠，是做成饼状之后锅仔外面，让虾饼的外面也显得酥。