非常简单的鱼头火锅

1、准备好作料，鱼头抹盐腌制一会，生姜切丝，干辣椒切段，青椒切块（青椒可视口味放否），萝卜切条。

2、锅内放油，油可以稍微多一点，油温热至七成，放入鱼头和鱼块，注意：鱼头先煎表面。像图片上这样。

3、把鱼头的两边分开一点，留出调味料的空间，稍微炒一下或直接炒一下，然后把豆沙放进合适的口味。我放了两勺。

4、加些胡椒粉

5、加些酱油

6、加入一碗清水

7、最后加入点鸡精提鲜。

8、大功告成。