家常皇后螺花椒鸡汤的做法

1、花胶与皇后螺干的泡发方法相似，分别把花胶和皇后螺干洗干净, 加入放有姜的水中煮滚，熄火焗至软后切片。 皇后螺一般1-2小时。 花胶可按实际食材大小厚薄泡发，变软即可。

2、桂圆、红枣、干淮山，枸杞子、陈皮洗净备用。鸡洗干净，沥干备用。

3、锅中加入适量水，煮沸，再加入全部材料。

4、以大火煮20分钟，小火煮40分钟，把鸡肉捞出，切块，再放入锅内继续煲2小时。

5、出锅前放入少许枸杞继续煲10分钟，加入适量盐调味即可食用。

6、上桌。