1、准备一袋鸡腿肉（超市买的剔好骨头的鸡腿肉更方便），青辣椒3个，干辣椒和一听啤酒。准备好所有辅料。
2、将鸡腿肉洗干净，且成薄片，辣椒清洗之后切成长条，干辣椒切成小段。
3、炒锅中放入适量的食用油，中小火加热后放入干辣椒爆香。
4、爆香后放入切好的鸡肉进行翻炒。注意炒的时候让鸡肉不要粘连，炒散一些。
5、鸡肉变色后，放入适量酱油，五香粉，辣椒面，盐继续翻炒。
6、翻炒1分钟后，加入半听啤酒，继续翻炒到鸡肉熟透。
7、鸡肉熟后，放入切好的青辣椒，继续翻炒1分钟，就可以关火，出锅装盘了。美味的啤酒鸡腿肉就做好了！
