红烧羊肉煲的做法

1、羊肉焯水去掉血水，然后切片，黑木耳泡发洗净，大蒜洗净

2、把黑木耳垫底，羊肉放上面，加水，酱油，辣椒，料酒，米醋放在煤气灶上大火烧开，小火慢炖

3、把油面筋穿孔，这样有利于软，再淋一下水，大蒜洗净剪成一粒一粒，

4、汤汁有点烧干以后，就可以放入油面筋了，再加盖闷煮

5、油面筋煮软以后放入大蒜，再煮一会就可以出锅了