美味挡不住的蔓越莓冻芝士酸奶蛋糕

1、奥利奥饼干用保鲜袋或密封袋包装后，不经特殊粉碎即可粉碎（也可选择购买粉碎后的饼干）

2、融化40克黄油

3、在6寸蛋糕模具底部包裹上一张吸油纸，模具内壁抹上少许黄油

4、把饼干的混合物撒在底部

5、用电动打蛋器将200g奶油奶酪打至顺滑无颗粒状

6、加入180g酸奶，打至顺滑无颗粒

7、5到6小时后拿出，用90g水将10g吉利丁粉泡开，加入40g糖，隔水加热融化。

8、撒入蔓越莓之后倒至蛋糕表面，放入冰箱等待凝固。拿出后就可以开动啦！