1、中号土豆洗净、去皮、切成小丁，用清水洗去表面淀粉，泡在水中以防变色。
2、蒜苔洗净，切成小丁。
3、新鲜豌豆剥好，洗净。
4、腊肠切丁，如果太硬可以先用热水泡一会儿再切。
5、小葱洗净，用剪刀剪成葱花。
6、大米淘洗干净，放入平时煮饭一半左右的水（和大米齐平即可），加入生抽和油拌匀。
7、将蔬菜丁和腊肠丁摆放好，稍微撒一点盐。
8、锅里烧一碗水，番茄顶部划十字，水开后放入番茄烫一分钟，去皮后再次划一个十字，放入电饭煲里，按煮饭键。
9、出锅，放入生抽和蚝油，用勺子把番茄压碎，整锅拌匀，撒点葱花就完成了！
10、成品图一
11、成品图二
12、成品图三
