玉竹筒骨汤的做法

1、筒骨砍大块清水泡3小时，中途换水3次，泡去多余的血水，红枣片洗净，枸杞洗净。玉竹洗净。

2、玉竹用清水泡30分钟。水留着等下一起加入锅内。不用倒掉。

3、洗净的筒骨用开水稍微焯去多余的血水，然后洗净冷水泡5分钟洗去多余的沉淀物。

4、筒骨加入汤锅，倒入泡发的玉竹和泡玉竹的水，

5、放入姜片。加入等量的清水。

6、通电，1.5小时后加红枣煮10分钟。加入枸杞煮5分钟，起锅前加盐即可。

7、清甜至极。