鱼香肉丝怎么做?

1、猪瘦肉洗干净，切成丝。

3、大蒜苗洗干净，切成四厘米长的段。

5、小葱洗干净切成葱花。

7、油里加豆瓣和白糖，用铲子不停的炒，炒到白糖融化为止，下大蒜、姜、大蒜苗一起翻炒。

8、炒出香味，就把瘦肉倒进去一起炒，翻炒均匀。