土豆鸡蛋软饼

1、准备好材料：胡萝卜、土豆去皮切小块，葱切葱花。

2、 把面粉、鸡蛋、土豆块、胡萝卜块全部倒入破壁机/搅拌机/料理机内，加适量水。（胡萝卜搅碎会出水，所以水不要一下加太多，如果不够中途再加。）

3、搅拌至食材成顺滑无颗粒的糊状。

4、面糊倒入干净容器内，加入盐、葱花。

5、平底锅涂一层油，舀一大勺面糊倒入，凝固煎熟即可，美味又好做的土豆鸡蛋软饼，连宝宝都喜欢！