香菇肉汤面的做法

1、将肉切丁备用。

2、葱姜蒜切末备用。

3、香菇洗干净挤掉水分切块备用。

4、鸡蛋打散备用。

5、炒锅倒油，放入肉丁翻炒炒到发白后放入干红辣椒、葱姜蒜末、老抽、盐、十三香，倒入香菇继续翻炒。

6、另一个锅烧开水把面片煮好后捞入香菇锅里，多放入一点面汤，开大火把鸡蛋液倒入，放入味精关火就可以了。