大闸蟹网红店没一件是真的，如何购买大闸蟹

1、首先，我们可以在水产市场进行购买，好的大闸蟹有着青灰色带光泽的蟹壳，蟹爪间有黄色的毛。

3、螃蟹死后就会化成一汪水，用手掂一掂就可以检查出螃蟹的分量。手感沉重则肉紧致，手感轻飘则肉质松散。

5、千万不要髯琼尥惟买死的螃蟹。螃蟹死的过久，身体内的组氧酸会分解产生组胺，而组胺这种物质是有毒的。尽量去正规的商场进行购买。