红烧猪脚黄豆的做法。

1、把买回来的猪脚洗净，买的时候就让人家剁好的，黄豆泡开（最好是提前就泡上）。

3、锅中放水烧开，把猪脚放入开水中煮一下去血水浮沫，煮好后来出来备用。

9、倒入高异鲢阍羟压锅内或者电饭煲内，最好用电饭煲，小火慢炖更有味，也可以随时掌握汤汁的收汁的情况，用电饭煲煮一个小时，开盖加入适量的盐，十三香，再盖上盖子煮至汤汁收完，撒上鸡精即可。

11、盖上盖子煮至汤汁收干，撒上鸡精即可。