樱桃手绘蛋糕卷

1、水+油+15g糖搅拌均匀

3、成这样的一个状态

5、蛋清+40g糖+柠檬汁用电动打蛋器打发至稍微偏硬性发泡，不要打太过

7、再将面糊全部倒入剩余的蛋白中拌匀

9、在油纸上画出樱桃的模样

11、画好后放入提前预热的烤箱中烤1分钟左右，上下火175度

13、再放入烤箱中层，同样用上下火175度，烤12分钟左右

15、此时将淡奶油加适量糖粉打发至有纹路后放入冰箱冷藏备用（切记不要打老）

17、再切片食用