如何做好茄子肉末

1、备菜：葱切段，蒜切末，辣椒切段，茄子切条。调好酱料：2勺生抽,少许糖和盐，搅拌均匀。

3、在锅底放些油，加入洋葱和大蒜。

5、加豆瓣酱给肉末上色，翻炒均匀。

7、焖煮两三分钟收汁。