不让老弟点外卖89--梅干菜红烧肉

1、五花肉切洗净沥干水分；成长条改刀切成方块

2、净沥干水分的五花肉我用的是晒干梅干菜，先用水浸泡30分钟

3、热锅下油放入五花肉；油需要比炒菜时多些将肉炸之焦黄；将多的油倒出

4、加入辣椒、生姜、桂皮、黄酒、放点盐加入梅干菜翻炒

5、加入热水没过肉大火烧开

6、改小火炖50分钟大火收汁

7、成品出锅