教你做猴头菇炖牛肋排

1、猴头菇用低于30度的水浸泡，浸泡其间适时换水

2、牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水

3、猴头菇浸泡至稍软，撕成小朵继续浸泡，其间适

4、猴头菇浸泡至稍软，撕成小朵继续浸泡，其间适

5、浸泡后的猴头菇入煮锅10分钟后捞出沥干水

6、起油锅，葱姜、大料、香叶、小茴香、冰糖、干辣椒入

7、牛肋排入锅煸炒

8、加酱油炒

9、炒均匀加淹没牛肋排的热水，盖上锅盖，大火烧开

10、猴头菇入锅同炖，再开锅改小火炖，其间适时翻炒

11、猴头菇炖牛肋排成品图