1、第一步，我们要提前把花蛤放入淡盐水中浸泡一个小时左右，让花蛤把泥沙都吐干净。
2、第二步，丝瓜去皮清洗干净后，切成滚刀状大小。
3、第三步，把蒜去皮洗干净后切成片。
4、第四步，小米椒和姜清洗干净，小米椒切碎，姜切片。
5、第五步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把蒜姜，辣椒放入锅中爆香。
6、第六步，蒜姜辣椒爆香后，把丝瓜放入锅中继续翻炒片刻。
7、第七步，把花蛤放入锅中一同翻炒一会。
8、第八步，加入适量的蒸鱼鼓油和耗油，继续翻炒均匀，稍微焖煮一下即可出锅装盘，味道鲜美的丝瓜炒花蛤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
