西洋参麻油鸭腿

1、准备食材：鸭腿化冻洗净沥干待用

2、姜切片，葱切段

3、热锅上油炒姜片，喜欢吃辣的可以放点辣椒

4、炒香后放入鸭腿中小火煎至两面金黄

5、加入冰糖小火炒出焦糖色后倒入生抽和老抽，两面翻炒均匀

6、加入开水没过鸭腿，放入西洋参，大火烧开后转小火满煮一小时，牙签戳几下入味，当中翻几次面

7、入味后加入葱和麻油（香油），大火收汁

8、最后撒上白芝麻摆盘即可