香辣基围虾怎么做

1、首先我们把所有的食材准备好，清洗干净

2、把清洗干净的蔬菜切片准备好

3、锅中放水烧开，把虾焯一下，捞出控干水分

4、把胡萝卜和土豆放入水中焯制一下

5、起锅烧油，将葱姜蒜炒出香味

6、加入一勺豆瓣酱，炒出红油

7、把焯过水的土豆片放入锅中翻炒，放入青椒炒至断生

8、放入基围虾翻炒一下，加入料酒，盐，白糖调味均匀

9、加入蒜苗翻炒均匀即可出锅食用