萝卜丝烧带鱼怎么做

1、带鱼洗净切段，怕腥的就把表面那层银色的膜刮掉。

2、白萝卜切成薄片再切成丝。

3、葱白葱尾分开切末，大蒜切末，姜切丝，干红辣椒剪丝。

4、带鱼段表面均匀拍一层薄薄的生粉。

5、平底锅适量油，小火，把带鱼煎成两面金黄盛出。

6、炒锅，适量油，爆香葱白，姜，蒜末，干红辣椒丝。加入豆瓣酱，炒出红油。

7、倒入白萝卜丝翻炒几下。

8、加适量热水煮开，加入煎好的带鱼段，适量白糖提味。

9、开始收汁时，根据个人口味调入适量盐。出锅，撒葱花