美味干煸苦瓜丝

 时间:2024-10-13 01:05:10

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配料

*猪肉丝150克*苦瓜300克*小青椒3个*葱丝、姜丝、酱油、盐适量。

步骤

1,苦瓜丝,绿辣椒籽切粗丝断裂;2,将洗锅干,不要把油倒入苦瓜和绿辣椒炒干(表皮黑胶)。

3,锅中放油烧热,放入肉丝煸炒,水分快干放葱姜,酱油,搅拌好的苦瓜和绿辣椒,炒一会,放盐调味。

Dawnrain:这菜的特点是:咸,甜,苦,辣,干。

炒苦瓜,注意温度,不糊,但必须干燥,肉丝炒甜的东西。

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