1、成熟 菠萝一个 用清水 清洗外表 将菠萝居中 一分为二 用勺子 先取出菠萝软肉部分 在取出 中心硬肉部分 切中丁 备用
2、准备 其它 配菜 将 胡萝卜洗干净 去皮 切小丁 洋葱切月牙段 青豆米 温水微泡 香菇 九宫格切 丁 三横三竖 鸡脯肉切片 改条状 玉米粒 以上食材 备用
3、鸡蛋 一个 打散 炒成 碎末 鸡脯肉 炒8成熟 备用
4、胡萝卜丁 青豆米 不好熟所以要先下锅 翻炒 在加入 香菇 玉米粒 等待食材 全部熟透 加入 鸡脯肉 鸡蛋 以及洋葱
5、大火 加入 事先准备好的 菠萝 以及菠萝汁 翻炒拨揞搠床均匀 加入 新鲜出炉的热米饭 佐料有 盐 鸡精 黑胡椒粉 咖喱 白砂糖 纯牛奶 （适量若干）中小火 翻炒至 洋葱柔软 即可出锅
6、菠萝的酸甜香气 扑鼻 青豆和胡萝卜 口感面糯 鸡肉嫩滑 洋葱的蒜香可去油腻
7、单位有微波炉的 适合午餐饭
