真美味鲫鱼汤

1、1：准备好所有食材：鲫鱼去鳞，腮，内脏洗干净并将水分全部擦干，姜切大片备用

2、2：兰仕多用锅开到230度，倒入少许油，七成热时下入鲫鱼，煎至两面金黄。

3、3：好后迅速倒入开水，以水没过鱼并再多出一些为准，放入姜片，调到160度，煲1小时

4、出锅后放入盐调味，也可以再放些白胡椒粉。开喝！