教你做葱爆海参

1、提前将海参泡发好。如何泡发就不再这里赘述了，一定要发好，不然影响口感。将海参切成长条状。准备好葱姜、香芹。

2、将香芹切好待用。锅中烧开水，焯一下香芹。葱蒜切好待用。准备红烧的调理，放入蚝油、生抽、红烧酱油、盐。

3、将汁儿搅拌均匀待用。锅中倒入油，加热至五成热，放入葱姜煸香。放入海参翻炒均匀。倒入提前做好的红烧汁儿。

4、翻炒均匀，炖煮3分钟。放入焯好的芹菜，翻炒均匀。收汁儿，出锅了！一道养生精品红烧海参就上桌了！快来一起试试吧。