煮汤圆使用大火很容易捂执涡扔使汤圆来回翻滚导致汤圆破掉，并导致汤圆受热不均使它一半硬一半软，应该使用小火并在从冰箱拿出来后用手捏紧一些。
元宵节即将到来，在这样一个美好的日子里，各行各业的人都想吃一碗热腾腾的汤圆。但是汤圆极容易粘锅，现在就让我们一起来看一下怎么更好的煮汤圆。首先将适量清水倒入锅中开大火，待水烧开，放入汤圆，用锅铲慢慢推动汤圆。等待汤圆浮起，需要改至慢火，然后盖上锅盖，待水煮沸，加入适量冷水。
如果元宵数量较多，要分批煮不要一下全煮。否则水就变浑变稠，束缚了水分子的传热活动不但煮不透，还会变成烂糊。待煮沸后再次加入适量冷水，继续煮5分钟。捞出汤圆放入碗内，即可食用。
