螺丝椒炒猪肉怎么做？

1、准备食材，螺丝椒、猪肉以及各种调味料。

2、切好这些食材。

3、锅中大火烧热，倒油，油热后，倒入大蒜爆香，之后倒入指天椒。

4、改中火，翻炒5秒左右，倒入猪肉，进行翻炒。

5、倒入适量二锅头白酒、醋、生抽，炒至猪肉微微冒油时，倒入切好的螺丝椒，翻炒。（这时，生抽可以少放点。）

6、 转大火，继续翻炒，待辣椒变软时，加入少量生抽和适量盐，翻炒5到8秒左右后，关火，装盘。